Moulin de La Lande

Médaille de Bronze au concours général agricole Paris 2013

concours-general-agricole-2013 Le Moulin de la Lande voit une nouvelle fois la qualité et l’excellence des ses produits récompensés au concours général agricole de Paris 2013. Cette année, notre foie gras entier cuit au naturel obtient la médaille de Bronze pour son moelleux et son gout intense. Le Palmarès du Moulin de la Lande détient maintenant 4 médailles de ce concours hautement reconnu et réputé.

Origine du Moulin de la Lande

Fidèles aux traditions gastronomiques héritées de notre double origine familiale : Charentaise et Gasconne, nous proposons un assortiment de conserves fines associé aux produits issus de notre vignoble.

Sachant que le Pineau des Charentes et le foie gras font un heureux mariage, découvrez vite notre gamme et n’hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus.

Nous préparons et cuisinons les canards nous-mêmes dans un atelier de transformation agréé. Vous découvrirez ici tout une gamme de conserves fines de canard préparés par nos soins. Bien évidement nous présentons l’incontournable foie gras du Moulin de la Lande reconnu par ses médailles. Vous trouverez aussi des terrines de canard comme les rillettes ou le paté au cognac ainsi que des plats cuisinés comme le traditionnel cassoulet gastronomique ou les cuisses de canard aux cèpes.

Le cognac et Pineau des Charentes du Moulin de la Lande

Le cognac est issu de la distillation des vins blancs, entièrement élaboré dans nos chais selon le procédé charentais et vieilli en barriques. Nous élaborons trois qualités de cognac différents.

Le pineau, mélange de jus de raisin frais et de Cognac est lui aussi conservé en fûts le temps nécessaire à la pleine maturité. Vous pouvez en savoir plus sur le talent nécessaire à l’élaboration de nos trois pineaux : le pineau blanc, le pineau rosé et le pineau vieux.

Nous vinifions également différents cépages sur le domaine afin de proposer un vin de pays charentais blanc, rosé et rouge.

L’accueil et la vente sont assurés toute l’année. Toutefois, il est préférable de vous assurer de notre présence hors saison avant de vous rendre sur place. Une visite guidée des chais et de la distillerie, avec dégustation de Pineau et Foi-gras, est proposée tout les jeudis à 17h en Juillet et Aout, ou sur demande pour les groupes.

En haute saison, en plus de notre présence quotidienne au domaine, vous pouvez nous retrouver sur nos différents points de vente (Mescher, La Palmyre et Fouras).

Bonne visite et à bientôt.